Bahan :

• 200 gr tahu putih ( potong dadu )
• 5 buah cabe hijau besar ( potong serong )
• santan kelapa 800 ml
• minyak untuk menumis secukupnya
• 1 batang serai yang dimemarkan
• 3/4 sendok makan garam
• penyedap rasa 1/2 sendok teh jika suka
• merica bubuk 1/2 sendok teh
• gula pasir 2 sendok makan
• lengkuas 2 cm ( memarkan )
• daun salam 3 lembar

Bumbu halus sayur tahu :

• 2 cm kunyit
• kemiri sangrai 3 butir
• bawang putih 2 siung
• bawang merah 4 butir
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Sayur Tahu Kuning :

1. Ambil bumbu halus lalu siap untuk ditumis sampai harum
2. Masukkan daun salam, lengkuas dan batang serai sambil diaduk hingga layu
3. Tuang santan kedalamnya lalu masukkan garam, merica, gula pasir dan penyedap rasa
4. Masukkan potongan cabe hijau dan potongan tahu kedalam bumbu
5. Aduk semua bahan sampai benar-benar matang dan sajikan dalam keluarga anda

Silakan bagi anda yang ingin mencoba Resep Membuat sayur Tahu Kuah Kuning yang lezat ini anda dapat membuatnya dengan hasil olahan tangan sendiri karena roses pembuatannya sangat mudah.


Sumber :http://resepmembuat.com/cara-membuat-sayur-tahu-kuah-kuning-sedap/

Resep Cara Membuat Semur Jengkol Khas Betawi Empuk

Bahan semur jengkol empuk :

• 500 gram jengkol kualitas sedang
• 2cm lengkuas, digeprek
• 4 lembar daun salam
• 7 lembar daun jeruk nipis
• Kecap kental manis secukupnya
• Garam secukupnya dan penyedap rasa
• air untuk merebus.

Bumbu halus semur jengkol :

• 8 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah (bisa di tambah jika suka pedas)
• Merica secukupnya

Cara membuat semur jengkol empuk :

1. Untuk yang pertama rebus jengkol yang sudah di kupas kulitnya dengan panci tertutup hingga empuk , kurang lebih 2 jam . Jika air habis tambahkan lagi ari nya .
2. Jika sudah empuk , angkat , dinginkan lalu pipihkan semua jengkol , sisihkan.
3. Panaskan minyak , tumis bumbu halus , lengkuas , daun salam dan daun jeruk tunggu hingga harum sambil sesekali di aduk .
4. Masukan jengkol , aduk merata , lalu tuangi sedikit air matang aduk lagi hingga merata .
5. Tambahkan kecap kental manis , garam dan penyedap rasa , aduk merata .
6. Tunggu hingga air mengering dan bumbu meresap ke dalam daging jengkol , angkat .
7. Hidangkan jengkol dengan sepiring nasi putih hangat .

Sumber :http://dapuranda.top/resep-cara-membuat-semur-jengkol-khas-betawi-empuk/

 

Bahan Utama Sayur Tahu Tempe Kuah Pedas

• Tempe 1 kotak besar
• Tahu 4 buah
• Santan kental 65 ml
• Cabai hijau 3 buah atau sesuai selera

Bumbu Sayur Tahu Tempe Kuah Pedas

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 4 butir
• Kemiri 2 butir
• Ketumbar 1/2 sendok teh
• Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat Sayur Tahu Tempe Kuah Pedas yang Lezat dan Praktis

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Tahu Tempe Kuah Pedas

1. Pertama-tama potong tahu dan tempe yang telah disiapkan dengan bentuk dadu kecil. Lalu goreng sampai setengah matang.
2. Iris miring cabai hijau yang telah disiapkan.
3. Haluskan bumbu-bumbu yang telah disiapkan seperti bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar.

Cara Membuat/Memasak Sayur Tahu Tempe Kuah Pedas

1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, panaskan minyak goreng. Lalu tumis semua bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium harum.
2. Setelah itu, masukan tahu dan tempe yang telah digoreng sebelumnya.
3. Kemudian, tambahkan santan. Jika terlalu kental anda bisa menambahkan sedikit air.
4. Selanjutnya, tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk sampai merata dan masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Setelah matang angkat dan sajikan.

Itulah resep dan cara membuat sayur tahu tempe kuah pedas yang lezat dan praktis. Sajikan sayur ini dalam keadaan hangat serta akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat dan lauk pelengkap lainnya. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa menjadi referensi dalam menyajikan makanan untuk sehari-hari. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada orang-orang terdekat anda.

Sumber : http://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-sayur-tahu-tempe-kuah-pedas-yang-lezat-dan-praktis

Bahan bahan Resep Sop Ayam Enak

1. Sesuai namanya bahan utama yang dibutuhkan adalah daging ayam yang masih segar dan sudah dipotong sesuai selera kurang lebih sebanyak 400 gram. Sebaiknya menggunakan ayam kampung, tetapi ayam potong juga boleh tetapi lumuri dulu dagingnya dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit supaya bau khas ayam potongnya berkurang.
2. Daun bawang segar kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 batang saja (kalau ukurannya kecil). Cuci bersih lalu iris iris kecil sesuai selera.
3. Buah tomat merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 buah saja. Potong potong dari atas menjadi beberapa bagian.
4. Kentang ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs. Kupas kulit kentang lalu potong bentuk dadu.
5. Kacang buncis ukuran sedang kurang lebih sebanyak 4 sampai 5 batang saja. Cuci bersih lalu iris iris (kurang lebih sepanjamg 2-3 cm).
6. Wortel ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 batang. Kupas kulit luar wortelnya lalu potong potong sesuai selera.
7. Daun kol ukuran sedang besar kurang lebih 3 lembar. Cuci bersih lalu iris iris sesuai selera.
8. Daun seledri segar kurang lebih sebanyak 2 batang. Cuci bersih lalu iris iris sesuai selera.
9. Pentol bakso kalau suka sebanyak kurang lebih 3-4 pcs. Potong dan belah bakso sesuai selera.
10. Jahe ukuran sedang besar yang sudah dicuci bersih dan dimemarkan sedikit saja atau kurang lebih sepanjang 1 cm saja.
11. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2-3 sendok kecil saja.
12. Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
13. Air bersih secukupnya untuk kuah kaldunya.

Bumbu Sop Ayam Spesial

1. Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 siung saja. Kupas kulitnya lalu potong menjadi beberapa bagian supaya mudah saat dihaluskan nanti.
2. Kemiri yang sudah disangrai kurang lebih sebanyak 2 butir saja.
3. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs. Kupas kulitnya lalu potong bawang supaya mudah saat akan dihaluskan nantinya.
4. Merica bubuk atau halus sedikit saja sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
5. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya.

Cara Membuat Sop Ayam Enak Spesial Yang Mudah

1. Langkah pertama cuci bersih daging ayam yang akan digunakan lalu tiriskan sebentar sebelum direbus.
2. Siapkan panci rebusan lalu beri air bersih sebanyak kurang lebih 600ml-700ml lalu masak dengan api sedang.
3. Masukkan daun bawang, seledri dan daging ayamnya lalu masak dengan api kecil. Tinggalkan sebentar sambil kita menyiapkan bumbu sop ayamnya.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica bubuknya. Uleg menggunakan tangan supaya aromanya nanti harum daripada dihaluskan menggunakan blender.
5. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
6. Masukkan bumbu sop yang sudah dihaluskan lalu aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum khas tumisan.
7. Masukkan bumbu tumisan diatas ke dalam panci rebusan ayam dan aduk aduk supaya tercampur dengan bahan lain.
8. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan sebelumnya dan aduk aduk lagi. Masak sampai daging agak empuk.
9. Masukkan sayuran yang sudah dipotong potong diatas dan bahan lain (seperti udang atau bakso) lalu aduk aduk kembali.
10. Masukkan garam dapur beryodium dan gula pasir nya lalu aduk aduk kembali.
11. Masukkan irisan tomatnya lalu aduk aduk kembali supaya tercampur dengan bumbu dan bahan lain.
12. Masak sampai daging empuk dan cicipi dulu. Tambahkan gula dan garam kalau diperlukan.
13. Angkat dan taburi bawang goreng diatasnya.

Walaupun cara membuat sop ayam spesial diatas cukup sederhana tetapi kalau masalah rasa tidak kalah enak dan lezat lho dibandingkan dengan sop ayam pak min atau resep sayur sop dari restauran terkenal lainnya. Selain sayuran diatas, teman teman bisa juga mengolahnya dengan menambahkan brokoli, kacang polong atau mencampurnya dengan ceker ayam atau tahu. Untuk variasi resep masakan ayam yang lain, silahkan mencoba Resep Sop Ceker Ayam Kental atau Resep Opor Ayam yang tidak kalah enaknya. Update : Buat yang suka sop daging, silahkan melihat disini bahan bumbu sup daging dan cara membuatnya.

Sumber : /http://resepcaramemasak.info/cara-membuat-resep-sop-ayam-enak-lezat-bumbu-spesial/

 

Resep Cara Membuat Sayur Asem Jawa

Bahan :

- Kacang panjang 1 ikat, potong pendek sekitar 3 cm.
- Jagung manis 2 buah, potong menjadi beberapa bagian.
- Kacang tanah 150 gram
- Labu siam 2 buah
- Lengkuas 3 cm
- Air 700 ml
- Asam jawa  1 sdm
- Gula merah 40 gram

Bumbu Halus :

- Cabai merah 3 buah
- Bawang merah 9 butir
- Bawang putih 5 siung
- Kemiri 5 buah
- Terasi secukupnya
- Garam secukupnya

Catatan : haluskan semua bumbu di atas.

Cara Membuatnya :

1. Siapkan panci dan masukkan air lalu rebus hingga air mendidih.
2. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus yang telah di haluskan sebelumnya.
3. Kemudian di susul dengan memasukkan jagung manis dan juga kacang tanah.
4. Selanjutnya masukkan juga labu siam dan lengkuas, tunggu sekitar 4 menit.
5. Yang terakhir,  masukkan gula merah dan asem jawa, tunggu sekitar 5 menit atau hingga semua bahan matang.
6. Angkat dan sayur asem jawa siap di hidangkan.

Nah, sekarang anda sudah bisa membuat sayur asem sendiri bukan? cukup sekian yang dapat kami bagikan pada kesempatan kali ini, semoga bermanfaat apa yang saya bagikan dan teriamkasih telah berkunjung dan membaca Resep Cara Membuat Sayur Asem Jawa.

 

Sumber :http://resepmembuat99.blogspot.com/2015/01/resep-cara-membuat-sayur-asem-jawa.html

Bahan-bahan / bumbu Tumis Kangkung

• 2-3 ikat kangkung, bersihkan dan siangi, sisihkan
• 2 siung Bawang Merah, iris tipis, sisihkan
• 3 siung Bawang Putih, iris tipis, sisihkan
• 2 sendok makan amargarin atau 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 1 buah cabe merah, iris serong tipis, sisihkan
• 150 ml Air
• Gula putih, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Kecap Manis, secukupnya

Cara Membuat Tumis Kangkung

• Panaskan minyak goreng atau mentega dengan api kecil, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi baunya
• Masukkan pula cabe merah iris aduk-aduk lanjutkan dengan memasukkan kangkung yang sudah disiangi. Aduk sebentar, tambahkan air
• Tambahkan gula, garam dan kecap manis, aduk hingga rata jangan lupa cicipi
• Masak hingga bumbu meresap. Angkat
• Hidangkan ketika masih hangat

Sumber :http://www.infooresep.com/2013/09/resep-tumis-kangkung.html

uat yang juga sama. Hanya saja disini terdapat sedikit campuran air kaldu. Bagi yang berminat untuk mengaplikasikannya dan merasakan sensasi pedas gurih sambal balado merah ini bisa dibaca terlebih dahulu resep dan cara membuat sambal balado yang ada ini

Bahan-Bahan Sambal Balado:

• 19 buah cabe merah, bersihkan, buang tangkainya.
• 9 buah cabe rawit warna merah, bersihkan, buang tangkainya.
• 8 siung bawang merah.
• 2 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
• 1 buah tomat merah ukuran sedang, potong-potong.
• Garam, secukupnya.
• Merica Bubuk, secukupnya.
• Gula pasir, secukupnya.
• Minyak goreng untuk menumis, secukupnya.
• Air kaldu (sapi/ayam), secukupnya.

Cara Membuat Sambal Balado

• Potong-potong kasar cabe merah dan cabe rawit merah.
• Kemudian campurkan potongan kasar cabe merah dan cabe rawit merah dengan bawang putih, bawang merah, tomat merah. Tambahkan pula gula pasir, merica bubuk dan garam secukupnya.
• Selanjutnya semua campuran diatas ditumbuk secara kasar dan semua tercampur rata.
• Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis campuran cabe yang telah ditumbuk kasar serta tambahkan pula daun jeruk dan air kaldu, tumis kembali hingga air kaldu meresap.
• Angkat dan siap disajikan bersama nasi hangat serta lauknya. 

Sumber: http://www.infooresep.com/2013/09/resep-sambal-balado.html