Resep Sate Sapi

Langkah - Langkah Membuat Sate Sapi

Bahan-bahan

1. 500 gr daging sapi
   

   1. bumbu daging(ungkep):
   2. 5 siung bwang merah
   3. 3 siung bwng putih
   4. sejumput merica
   5. secukupnya ketumbr
   6. secukupnya gula merah
   7. sedikit garam
   8. bumbu kacang:
   9. 125 gr kacang tanah goreng
   10. 2 siung bwng merah
   11. 3 siung bawang putih
   12. 2 buah kemiri
   13. gula merah
   14. garam
   15. 30 ml santan kara (set saset)

Langkah

1. Buat bumbu daging(ungkep). Semua bahan untuk bumbu ungkep diuleg sampai hlus.
2. Potong daging kecil2.
3. Daging dicmpur dengan bumbu ungkep. Cmpur rata. Kmudian diamkan.
4. Sambil menunggu bumbu daging meresap. Buat bumbu kacang.
5. Bumbu kacang : kacang goreng haluskan.(boleh uleg atau blender). Kemudian bawang merah dan bawang putih digoreng sebentar. Tiriskan.
6. Siapkan cobek bersih. Bawang merah+pth+kmiri+garam+gula jawa uleg sampai halus. Campur kacang tanah yg telah dihaluskan. Aduk rata
7. Panaskan wajan dengan minyak sedikit saja. Setelah panas masukan bumbu kacang. Gongso sebentar tambahkan air(jgn banyak2). Tambahkan santan. Masak sampai matang.bumbu kacang siap digunakan
8. Tusuk2 sate panggang setengah matang. Kemudian disiram dengan bumbu siram sate (ambil 5 sendok bumbu kacang+kecap+air). Bakar lagi sampai matang. Kemudian siap dihidangkan.

   
   

   Sumber : https://cookpad.com/id/resep/980063-sate-sapi-bumbu-kacang?ref=search